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    家常茄子家常做法大全【步骤图】

    家常茄子

    浏览量:206
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 茄子(圆) 1个
    • 西红柿 1个

    辅料

    others

    • 青蒜 1棵
    • 大料 2瓣
    • 盐 2小勺
    • 白糖 5克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-06-10

    家常系列的美食是我喜欢的,其中家常茄子是我比较拿手的一道菜,今天将其具体制作方法分享给大家,喜欢吃的朋友们可以尝试做一些!家常茄子吃起来美味,超级下饭,制作起来简单,不费事哦!

    家常茄子家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.茄子去皮切成滚刀块,用一勺盐拌匀腌制10分钟;

      家常茄子家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.西红柿用开水烫一下剥去外皮;

      家常茄子家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.然后切成碎一点的小块;

      家常茄子家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.青蒜切碎粒;

      家常茄子家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.用手把茄子里的水稍微挤一下备用;

      家常茄子家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.热锅凉油小火放入大料瓣炸制变色;

      家常茄子家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.倒入茄块翻炒;

      家常茄子家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.用中火炒出水分,要不停翻炒以免糊锅;

      家常茄子家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.看到水分变少,茄子打蔫;

      家常茄子家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.加入西红柿碎翻炒均匀;

      家常茄子家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      11.加入少许开水煮2分钟,加入白糖、盐调味,再煮2分钟;

      家常茄子家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      12.汤汁合适的时候加入青蒜碎炒匀即可。

      家常茄子家常做法大全步骤图12