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    懒人版东坡肉家常做法大全【步骤图】

    懒人版东坡肉

    浏览量:223
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 猪肘 500克
    • 香葱 1捆(切段)
    • 姜 1块

    辅料

    others

    • 生抽 70克
    • 老抽 30克
    • 料酒 200克
    • 八角 几粒
    • 花椒 几粒
    • 陈皮 几块
    • 冰糖 10块(小块儿)
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-12-02

    东坡肉是很多人都爱吃的一道菜,但不少人却因这道菜的做法太过繁琐,只想吃不想做。今天我就为大家分享一道懒人版东坡肉的制作方法,简单又方便,关键是做出来的东坡肉味道也不错哦。喜欢吃东坡肉美食的朋友们,不妨赶紧试试吧!

    懒人版东坡肉家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.肘子洗净放入锅中,加入一半的葱和姜片以及100克料酒,倒入基本没过肘子的水。我的锅大,大家尽量用小而高的锅,这样完全没过肘子。

      懒人版东坡肉家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.大火烧开后将肘子翻面,另一面也大火烫2分钟,然后关火取出肘子并清洗干净备用。

      懒人版东坡肉家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.另起锅,加入八角花椒陈皮及另一半的葱和姜片以及100克料酒,倒入基本没过肘子的水。

      懒人版东坡肉家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.大火烧开后撇去浮沫,加入各种调料转小火盖盖儿焖4个小时左右,期间每一小时翻面一次。

      懒人版东坡肉家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.待汤汁浓稠时不断将汤汁淋在肘子上面。

      懒人版东坡肉家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.此时已经可以轻松取出骨头了。

      懒人版东坡肉家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.最后大火收干汤汁,只留大概半碗的量。

      懒人版东坡肉家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.取出装盘,淋上剩余汤汁,撒上香葱叶或香菜末。

      懒人版东坡肉家常做法大全步骤图8