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    糖醋五花肉家常做法大全【步骤图】

    糖醋五花肉

    浏览量:332
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 五花肉 500克

    辅料

    others

    • 香叶 1片
    • 八角 1瓣
    • 桂皮 2块
    • 香葱 2根
    • 生姜 4片
    • 料酒 1勺
    • ​生抽 2勺
    • ​白糖 3勺
    • ​陈醋 4勺
    • ​清水 5勺
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-08-22

    最近老是稀饭咸菜,要么就是红薯土豆玉米,老感觉肚子里油水都没啦,减肥效果如何目前还看不出来,但是因为吃不好,所以睡不好,然后精神萎靡的效果反正是肉眼可见,于是,今天避开老爸老板,自己一个人悄悄的在家做好吃的!

    今天,要做的就是糖醋五花肉,话说本来想做糖醋排骨的,但是打卡冰箱才发现没有排骨只有五花肉(应该是我妈打算用来做梅菜扣肉的),现在我分出一部分来做糖醋五花肉了!要说这五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁,因此深受大家的喜爱。五花肉做法很多,不过我独爱糖醋的!下面就来看看这道菜的做法吧,非常的简单哦!

    糖醋五花肉家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、备好食材,将五花肉洗净,切块备用。

      糖醋五花肉家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、此时来准备调糖醋汁,碗中倒入:1汤匙料酒,2汤匙酱油(PS:跟我一样喜欢色浓放:1生抽、1老抽),3汤匙白糖,4汤匙香醋,最后加5汤匙清水,搅拌均匀,待用。

      糖醋五花肉家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、锅热倒油,爆香葱姜调料后盛起,留底油放入五花肉。

      糖醋五花肉家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、煸至两面焦黄,重新倒入调料和少许温水,加盖小火煮5~8分钟左右。

      糖醋五花肉家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁,加盖大火,滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁,加食盐调味。

      糖醋五花肉家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、炒匀后关火出锅,盛盘撒些芝麻和葱花增加增香。

      糖醋五花肉家常做法大全步骤图6