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    金丝拌白菜家常做法大全【步骤图】

    金丝拌白菜

    浏览量:290
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 土豆 1个
    • 白菜叶 半个

    辅料

    others

    • 香菜 适量
    • 红椒 适量
    • 大蒜 适量
    • 白糖 适量
    • 白醋 适量
    • 芝麻油 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-12-05

    金丝拌白菜是一道非常开胃的家常小菜,早餐就着菜粥吃非常的美味!这道菜味道微甜酸嫩,清口开胃,既可作为家常小菜,也可用作宴席小菜。

    金丝拌白菜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、准备削皮的土豆一个,再切成细丝,然后迅速的泡在清水中,避免土豆氧化变黑

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、白菜叶,用水洗净后,切成细丝

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、准备香菜几朵,切成段,用来配色和提味

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、准备红椒半片,切成细丝,同样用来配色,和白菜放在一起

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、大蒜几粒依次拍扁切成蒜末,放入小盆中备用

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、锅内倒入食用油,在等待油烧热的时间,我们把土豆丝倒入漏勺中控干水分备用

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、等油温烧至五成热时,倒入土豆丝,炸至土豆丝金黄酥脆时,捞出控油,这个过程大概要一分钟左右

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8、准备一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,白醋5克,芝麻油3克,用筷子搅拌,化开调料

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9、倒入白菜和香菜颠盆拌匀,拌匀以后倒入炸好的土豆丝,再次颠盆拌匀

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10、把菜全部拌匀以后,即可装入盘中

      金丝拌白菜家常做法大全步骤图10