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    香炸猪蹄家常做法大全【步骤图】

    香炸猪蹄

    浏览量:419
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 猪蹄 1只

    辅料

    others

    • 料酒 2勺
    • 盐 2勺
    • 生抽 2勺
    • 老抽 1勺
    • 冰糖 1块
    • 生姜 1块
    • 八角 1个
    • 桂平 1块
    • 香叶 3片
    • 花生碎 100克
    • 孜然粉 1勺
    • 椒盐粉 1勺
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-12-31

    香炸猪蹄是我国特色菜系之一,在市场上受到了许多人的喜爱!如今市场上很多的餐厅内都有香炸猪蹄这道菜售卖,且市场销量还不错,可见,现在的人们还是很喜欢吃香炸猪蹄的!要知道,猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,常被人称为“美容食品”,颇受很多女性朋友的喜爱!前不久小编自己学会了做香炸猪蹄,上周在家做了一次,感觉做出来的味道还行,家人都夸我做的不错,哈哈哈,小编心里美滋滋的!大家想要知道香炸猪蹄的制作方法吗?接下来小编就分享给大家吧!

    香炸猪蹄家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.猪蹄洗净在凉水中煮开,放料酒去腥捞出洗净。

      香炸猪蹄家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.放入大料翻炒。

      香炸猪蹄家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.放入猪蹄炒干水分,放料酒、盐、生抽、老抽、冰糖,放开水大火煮开后改小火焖制。

      香炸猪蹄家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.最后大火收汁。

      香炸猪蹄家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀。

      香炸猪蹄家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.猪蹄放入炸篮,180度炸10分钟。

      香炸猪蹄家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.翻面再炸5分钟,取出撒上花生碎。

      香炸猪蹄家常做法大全步骤图7