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    珍珠糯米藕丸家常做法大全【步骤图】

    珍珠糯米藕丸

    浏览量:661
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 猪肉 500克
    • 藕 250克
    • 糯米 适量

    辅料

    others

    • 盐 1.5茶匙
    • 料酒 2茶匙
    • 生抽 2茶匙
    • 糯米粉 适量
    • 葱姜 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-01-04

    小编外面吃宴席的时候,很多时候都看到饭桌上有珍珠糯米藕丸这道菜,于是小编自己回家也尝试着做了几次,都还挺成功的。小编在家用的藕就是超市里的买的,要是能买到秋藕就更好了,毕竟球藕最养人。将藕和糯米完美的结合在一起,一道美味的菜就成功一半了,大家想要知道珍珠糯米藕丸的制作方法吗?接下来小编就给大家详细的介绍下吧!

    珍珠糯米藕丸家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.糯米洗净,提前40分钟浸泡。

      珍珠糯米藕丸家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.藕去皮,切成小块。

      珍珠糯米藕丸家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.肉也切成小块。

      珍珠糯米藕丸家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.将肉块和藕块一起放入搅拌机。

      珍珠糯米藕丸家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.加入葱姜料酒后打成肉泥。

      珍珠糯米藕丸家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.加入糯米粉、盐、生抽,顺时针搅拌均匀。

      珍珠糯米藕丸家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.搓成丸子,在沥干水份的糯米里滚一圈。

      珍珠糯米藕丸家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.开水上锅,蒸40分钟,即可享用。

      珍珠糯米藕丸家常做法大全步骤图8