• 手机版
  • 多打电话,多咨询,实地考察,可降低投资风险

    水煮牛肉家常做法大全【步骤图】

    水煮牛肉

    浏览量:225
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 牛肉 500克

    辅料

    others

    • 金针菇 150克
    • 葱 2根
    • 姜 3片
    • 蒜 3个
    • 干辣椒 60克
    • 辣椒粉 10克
    • 豆瓣酱 适量
    小橙子
    发布菜谱: 17篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-05-08

    水煮牛肉有着川菜麻辣鲜香的特点,深受人们的喜爱,麻辣的味道再配上红油的视觉效果,光是看着就已经馋的不行了。在外面吃,又嫌味道太重了。还是自己在家做吧,一起跟小编学起来

    水煮牛肉家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.牛肉横刀切成大而薄的片状,加入盐、酱油、料酒、水淀粉抓揉均匀,再加少许清水抓匀,加入少许油拌匀后腌制一会儿

      水煮牛肉家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.葱姜蒜干辣椒切好备用

      水煮牛肉家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.烧开一锅水,将金针菇烫熟,捞出沥干水备用

      水煮牛肉家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.酒精锅内胆加入,放入少许油,爆香花椒、干辣椒段、蒜末,煸炒出香味,再放入豆瓣酱,煸炒出油脂

      水煮牛肉家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      6.放入清水(有高汤最好)煮沸,将腌制好的牛肉片放进去,慢慢滑煮,大概在2-3分钟就可以了

      水煮牛肉家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      8.捞出牛肉,铺在金针菇上,撒上葱花、辣椒粉、蒜末

      水煮牛肉家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      9.热锅烧油,热油迅速浇在牛肉上,烹出香味即可。一道喷香的水煮牛肉就做好啦。

      水煮牛肉家常做法大全步骤图7