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    椒盐杏鲍菇家常做法大全【步骤图】

    椒盐杏鲍菇

    浏览量:276
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 杏鲍菇 2个
    • 面粉 1大勺(汤勺)

    辅料

    others

    • 淀粉 半勺
    • 胡椒粉 半汤匙
    • 十三香 1汤匙
    • 孜然粉 2汤匙
    • 椒盐 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-06-28

    最近不是过端午吗,前天我家几兄妹(表哥表姐)聚餐的时候,在餐厅立面吃到了一道非常和我胃口的椒盐杏鲍菇,焦香酥脆,我一个人就干掉了半盘,我姐都劝了我好几次让我少吃点这种油炸的东西,但是太美味了,就这样边吃边聊不自觉的就多吃了一些!昨天雨天在家闲的无聊,于是就找了一个椒盐杏鲍菇的教程,下面跟着一起来学学吧!

    椒盐杏鲍菇家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      杏鲍菇洗净晾干后,手撕成大小均匀的长条

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      锅内烧水,加入一勺食盐,等水烧开后倒入杏鲍菇

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      焯水一分钟左右,倒出控水拔凉,再用手挤干水分

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      准备一个小盆,加入面粉1勺,淀粉半勺,再加一勺植物油和适量的清水,用勺子连续搅拌,面糊能拉丝就可以了

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      面糊里面加入1汤匙食盐,半汤匙胡椒粉,1汤匙十三香,2汤匙孜然粉再次用勺子搅拌化开

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      然后倒入挤干水分的杏鲍菇,用勺子搅拌

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      锅中倒入适量的油烧热,下入杏鲍菇

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      炸至杏鲍菇表皮金黄变硬时就可以捞出控油

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      改大火,重新把油温烧至7成热时,下入杏鲍菇,再次复炸20秒左右,等杏鲍菇焦香酥脆时就可以捞出装入盘中

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      再撒上少许的椒盐调味,一道焦香酥脆的椒盐手撕杏鲍菇就做好了

      椒盐杏鲍菇家常做法大全步骤图10