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    泡椒藕丁家常做法大全【步骤图】

    泡椒藕丁

    浏览量:431
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 莲藕 1节
    • 青椒 1个
    • 青泡椒 2个
    • 泡姜 1块
    • 红泡椒 4个

    辅料

    others

    • 食用油 适量
    • 盐 2克
    • 醋 1小勺
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-07-03

    莲藕是生活中比较常见的一种食材,食用方法很多,可以生吃也可熟吃,不过我个人更喜欢熟吃。我经常在家将莲藕和泡椒混在一起炒来吃,真的超级下饭的!制作泡椒藕丁的方法是很简单的,从食材准备到端上餐桌十几分钟就能搞定,节省时间又美味,想要吃这道菜的小伙伴们,记得自己尝试做下哦!

    泡椒藕丁家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好食材,莲藕去皮清洗干净备用,青椒、泡椒、泡姜也分别用清水冲洗干净。家中没有泡姜可以直接用新鲜生姜替代,加泡椒和泡姜一起炒,让莲藕更加下饭和开胃;

      泡椒藕丁家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.将莲藕用刀切成拇指大小的丁,切好之后立即用清水冲洗,一方面可以冲洗掉表面的淀粉,另一方面可以防止莲藕变黑。青椒和泡椒分别切块和小段,泡姜切丝;

      泡椒藕丁家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.煤气灶开火,锅烧热之后倒入适量的食用油,等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起小火煸炒;

      泡椒藕丁家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.炒至泡椒和泡姜散发出香味后加入莲藕丁一起中火翻炒;

      泡椒藕丁家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.翻炒至莲藕丁表面微微变色时滴入几滴香醋快速翻炒均匀,炒莲藕加醋可以让莲藕吃起来更加清脆爽口;

      泡椒藕丁家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.加入青椒和盐,翻炒至盐入味后即可关火出锅食用;

      泡椒藕丁家常做法大全步骤图6