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    青椒肉丝炒粉条家常做法大全【步骤图】

    青椒肉丝炒粉条

    浏览量:224
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 猪里脊肉 150克
    • 二荆条 数根
    • 红薯粉条 一把

    辅料

    others

    • 青蒜 两棵
    • 植物油 适量
    • 盐 适量
    • 生抽 少许
    • 酱油 少许
    • 淀粉 一小勺
    • 料酒 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-07-13

    青椒肉丝大家都挺熟悉,今天,我们做一道与众不同的青椒肉丝,叫做青椒肉丝炒粉条!个人感觉,相较于传统青椒肉丝,还是青椒肉丝炒粉条更下饭,而且即使没有米饭,也可以当主食吃一顿!做法也简单,有兴趣的跟着来学吧!

    青椒肉丝炒粉条家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.先把二荆条、里脊肉清洗干净(现在为了安全起见,里脊肉最好用盆装上热水多清洗几遍);

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.红薯粉条温水中泡软,再入锅中煮两分钟变软,捞出控水;

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.二荆条斜切成细丝,带籽炒更有二荆条味道很有劲儿(能吃辣的还可以在里面加一些辣味更足的辣椒,比如小米辣);

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.青蒜切碎末,如果没有用大蒜瓣代替也是可以的;

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.猪肉切细丝;

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.撒一小勺淀粉、一点盐、少许料酒,抓捏入味儿,腌5分钟即可;

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.炒锅加热倒凉油,将肉丝入锅中,迅速用铲子尖划散肉丝;

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.倒少许酱油去腥调色;

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.倒适量的热水,将煮过的粉条入汤中略煮一下,再根据口味撒盐入汤中

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.将二荆条丝倒入锅中翻炒,待汤汁略收一下,撒青蒜末,倒少许生抽调鲜,出锅。

      青椒肉丝炒粉条家常做法大全步骤图10