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    板栗烧鸡家常做法大全【步骤图】

    板栗烧鸡

    浏览量:317
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      5人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <90分钟

    主料

    main

    • 板栗 1斤
    • 公鸡 1只

    辅料

    others

    • 姜 1块
    • 蒜 1个
    • 生抽 适量
    • 料酒 适量
    • 花椒 15g
    • 桂皮 5g
    • 干辣椒 10g
    • 青红椒 几个
    • 豆瓣酱 2勺
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-07

    立秋之后,就要注意开始补身体!板栗烧鸡,这是属于秋天的美食!清香的板栗配上软嫩多汁鸡肉,怎么吃都不腻,即使控制饮食的老妈也多吃了一碗饭。啊!感谢表叔贡献的公鸡和板栗!

    板栗烧鸡家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      准备公鸡一只,洗净切块备用

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      板栗1.5斤,煮熟去壳(板栗背面切一刀,煮熟后更容易去壳)

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      冷锅倒油(家里有猪油的可以加入一些猪油,这样炒出来的鸡肉更香),大火加热至7、8层热的时候,导入准备好的鸡肉,猛火炒香

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      炒制鸡肉全进步变色,稍微金黄的时候,加盐、生姜、大蒜、花椒、桂皮、干辣椒、豆瓣酱,生抽,大火翻炒均匀

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      加入适量清水,刚好没过食材即可,小火炖煮45分钟左右

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      加入板栗,翻炒均匀,继续焖煮15分钟左右

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      关火,出锅装盘,撒上青红椒圈,一锅美味的板栗烧鸡就完成了

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      板栗烧鸡家常做法大全步骤图11