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    蒜蓉西兰花家常做法大全【步骤图】

    蒜蓉西兰花

    浏览量:288
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 西兰花 1小颗
    • 大蒜 10粒

    辅料

    others

    • 食用盐 1勺
    • 蚝油 1勺
    • 生抽 1勺
    • 香醋 1勺
    • 白糖 1勺
    • 藤椒油(或花椒油) 1小勺
    • 鸡粉 1小勺
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-03

    西兰花是一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素,营养价值和防病抗病能力是比较好的,而且这种食材价格实惠,许多老百姓都喜欢吃。我最爱的还是将西兰花用来做成蒜蓉西兰花来吃,味道是比较不错的,比较清淡,制作方法也是比较简单的,在此我就把具体的方法分享给大家,感兴趣的朋友,可以试试!

    蒜蓉西兰花家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.西兰花切成小朵,清洗干净。用淡盐水浸泡10分钟,然后捞出来再清洗两遍。这样做可以最大可能的清洗掉西兰花中残留的农药和虫卵。然后放在开水中加入1勺盐和一点儿食用油焯烫至熟。

      蒜蓉西兰花家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.大蒜剥开去皮清洗干净,剁成蒜蓉。大蒜的量可以多一些,分成两次放,一部分生的蒜蓉放进西兰花里,另一部分炒熟后再放进去,一起拌匀,味道更浓郁。

      蒜蓉西兰花家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.焯烫好的西兰花放进盆子,加入一半的蒜蓉,再加入1勺食用盐。

      蒜蓉西兰花家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.然后再加1小勺白糖,不喜欢的可以不加,但是加上一小勺的白糖中和一下味道,非常提鲜。

      蒜蓉西兰花家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.再加入1小勺藤椒油,搅拌均匀,这道菜加一点藤椒油味道非常香,如果没有也可以加一点现炸的花椒油,味道也不差。

      蒜蓉西兰花家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.炒锅烧热,转成小火,把剩下的一半蒜蓉放进去,小火炒出蒜香味儿,趁热倒入西兰花中,缓和搅拌均匀,装盘上桌。

      蒜蓉西兰花家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.健身减肥餐里,除了鸡胸肉,还有西兰花,因为西兰花不仅营养膏热量低,可增强饱腹感,不饿肚子,还会促进肌肉的生长。

      蒜蓉西兰花家常做法大全步骤图7