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    葱爆羊肉家常做法大全【步骤图】

    葱爆羊肉

    浏览量:312
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 羊肉卷 250克

    辅料

    others

    • 料酒 2勺
    • 白酒 1勺
    • 老抽 1勺
    • 盐 适量
    • 糖 少许
    • 醋 少许
    • 生抽 5勺
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-09-23

    有人说,羊的一身都是宝,羊肉是很多人比较喜欢的一种肉食,将羊肉用来爆炒,可以说是暖身又滋补,是许多人都比较喜爱的一道菜!用快火翻炒出来的羊肉,口感很好,滑而不腻嫩香,不仅超级下饭,而且还是不错的下酒菜哦!上周末小编自己在家做了一次葱爆羊肉,味道还不错呢!接下来小编就把葱爆羊肉的制作方法分享给大家吧!

    葱爆羊肉家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、半斤的羊肉,需要的是至少一整根的大葱,这样才能很好的去掉羊肉的膻味。

      葱爆羊肉家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、这道菜全程都是快火爆炒,不能时间长,否则羊肉出水,肉质也老了。先烧热油锅,放入食用油再加入羊肉爆炒。

      葱爆羊肉家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、料酒是一定要放的,如果家里有白酒,用白酒,羊肉会更香,试了就知道。

      葱爆羊肉家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、除了放1勺生抽、适量盐和少许糖之外,临出锅一定放少许醋,羊肉不仅少了油腻,还会有香甜的口感。

      葱爆羊肉家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、基本几分钟就搞定的菜,吃起来得是多过瘾!

      葱爆羊肉家常做法大全步骤图5