新手想开好面馆，讲究一定的技巧是很重要的，主要包含选址技巧、经营技巧、服务技巧等，投资者只要做好了这些方面，店内生意火爆是很容易办到的！新手开面馆，没有经验的情况下，建议大家可选市面上出色的面馆连锁品牌加盟，比如说选成本低，实力强，市场地位高，口碑好的面馆连锁品牌加盟，就能够借助品牌的力量，轻松打开面馆市场，积攒自己的忠实顾客，确保后期轻松盈利！

在没有手艺的情况下想开面馆，大家要先选择合适的渠道学习，而现在专业的面馆技术培训机构、各大面馆、诸多知名的面馆连锁品牌等都可以让一些想学面馆技术的人学习，只是不同的渠道，方式不同，大家能学到的技术层面不一样，因而，建议大家根据自己的情况选择相应的渠道学习，如果大家是想学完就开店，较为建议大家选知名面馆连锁品牌学习，享受相应品牌总部提供的免费技术培训，在学完技术后，再在相应品牌总部的指导下，轻松的做面馆生意赚钱！

如果经营得当的话，小面馆一年也能赚十几二十万元。别看小面馆的规模小，产品的价格低，但是它的利润空间还是相当可观的，一般可以达到30%到50%左右，所以如果经营得当，生意稳定的话，一个月赚上万元是不难的，一年赚十几二十万也不是不可能。如果能够找到一个合适的品牌加盟开店，那么在品牌方的支持和指导下，有效控制成本，并吸引到更多的客流，那么一年可能赚到的钱更多。

开个重庆小面店挣钱吗？说实话，重庆小面店是比较挣钱的，一碗重庆小面的售价在7-13元左右，其成本不过1-3元左右，其中有着巨大的利润空间，据了解，重庆小面店的利润率普遍可以达到70%左右。而且重庆小面现在已经是众所周知的美食了，它在市面上因为便宜、味道好吃而受到大众的认可和喜爱，市场需求还是很大的，所以像这种市场大、利润高的美食项目挣钱应该是不难的。

开刀削面馆的投资费用大概需要十几万到几十万不等，如果是四五十平米的小型刀削面馆可能十几万就足够了，如果是规模比较大的刀削面馆投资费用会比较高，具体的投资费用还是要根据实际的门店规模大小而定。开刀削面馆的投资费用主要包括门店租金、装修费、设备费、食材采购费、人工成本、水电杂费以及流动资金等，它涉及到的方面还是比较多的，所以在准备资金的时候还是要规划好。

开重庆小面馆利润如何？重庆小面馆的利润还是比较可观的，一般重庆小面馆的毛利润率普遍可以达到60%-70%左右，纯利润率也能高达50%左右，所以重庆小面馆的利润空间非常充足，一年如果生意稳定的话赚十几二十万也是不难的。如果是选择加盟品牌开店的话，它的售价可能因为品牌效应的影响更高，生意也更好，赚取的利润就越高。