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预制菜近几年发展得风生水起，异常火爆，而在这个火爆的赛道中也诞生了不少人气大单品，例如宫保鸡丁，狮子头，酸菜鱼等。但让人没想到的是，如今预制菜赛道的人气“顶流”产品是“小酥肉”。预制小酥肉，为什么这么火?
2022-10-27 11:01:01
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2022-07-29 09:39:43
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2022-05-26 10:13:47
餐饮店装修要注意哪些问题?首先是装修设计团队一定要找好，然后就是，装修设计上面注意这几点，不要自嗨，不要盲目跟风，抄袭甚至照搬别人的设计创意，不要东拼西凑，要做好定位然后根据定位设计合适的风格并贯穿始终。
2022-03-05 10:18:44
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2022-02-24 16:50:40
最好领导工作，更需要对餐厅的账务有足够的了解。不仅要了解需投入多少钱，更要关心每天最少卖多少钱才会不赔钱;每天最少卖多少钱才能不需要再追加投入;每天卖多少钱才能获得满意的利润，总结起来就是现金平衡点、盈亏平衡点、利润满意点。...这样，你才会对餐厅实际经营情况有足够的了解。...一般来说餐厅每天现金有进有出，如果入不敷出就需要再次注资。...就不需要再投入现金，...但这种变动只体现在帐面上，
2022-02-16 17:45:57
如何构建第二增长曲线?01、什么是第二增长曲线?...区别于主营业务，“第二增长曲线”不仅是新的，而且是更加长期主义的，...区别于过去的业务，“第二增长曲线”有着某种不破不立的性质，它与企业转型有关，...在不确定的时代里，“第二增长曲线”是对过去战略和业务的革新和修补。...让过去很多基础设定都不成立，而“第二增长曲线”成为更保守同时也是更新锐的，企业不得不为止的求生之路，
2022-02-14 16:21:22
怎样突破餐厅营业时间限制?做多时段或全时段餐厅需要注意什么?最近两年，很多餐厅都在不断尝试突破品类营业时间限制，延长营业时间，把传统正餐经营，变为多时段或者全时段经营。...很多人老板以为增加营业时间，就是增加产品或者经营品类那么简答，...那么，下面就和聚商机一起来了解一下吧。01、为什么要做多时段或全时段餐厅?很多人不明白，做多时段或全时段餐厅究竟有什么好处，其实很简单。...从消费需求来说，
2022-02-13 18:29:15
而各大餐饮企业，餐厅小店也在开始忙碌起来，准备来个开门红。但是，有很多餐厅发现，自己，...而如何高效激发员工潜力?这就需要改变你的用人观了。...再有的老板眼中，员工被招来就是给他打工的，于是，特别喜欢在店里转悠，对员工吆五喝六，让员工给他端茶倒水，鞍前马后，...这种遇到任何事也没办法独立处理的员工，一旦遇到突发状况时，...而聪明的做法是，把员工当伙伴，让每个员工都能拥有主人翁意识，
2022-02-10 15:32:39
餐饮人你是单品突破还是品类创新?想要在竞争激励的餐饮市场存活，越来越多的餐饮品牌知道，创新和突破势在必行。...很大一部分餐饮人把目光聚焦在了品类创新与单品突破上，通过品类创新、单品突破，是可以找到一片竞争程度小、品牌可以突围的蓝海。...那么，餐饮人你是单品突破还是品类创新?餐饮品类的特性决定了其易普及与同类易模仿性，外加市场、消费、环境等等诸多因素，
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