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    项目名称

    张六羊肉粉

    体验类品

    米粉

    体验地点

    贵州

    推荐指数
    张六羊肉粉加盟
    内容声明
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    张六羊肉粉

    体验感受

    遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指,而这其中最出名的当属张六羊肉粉,到遵义旅游的吃货大多是奔着它去的。

    《本草纲目》称羊肉性温,味甘,具益肾补虚、开胃健脾、固本培元等功效,用之炖熟切片,合清香爽滑之米线,添特制羊肉汤及佐料,即成羊肉粉也。遵义羊肉粉溯至清初,现已成中华名小吃之一。而遵义张六羊肉粉,乃张氏爷孙三代人合力传承而成,随着不断精研,张家羊肉粉馆变成了张六羊肉粉店。粉店扩大,走出了小城镇,走进了贵阳市。伴随着知名度的不断提高和美味的快速传扬,羊肉粉走出了贵州,走进了广东、云南等外省。

    张六羊肉粉_1

    张六羊肉粉

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