万家香羊肉粉

羊肉粉是中华名优小吃，起于明末清初，有300多年的制作历史，清中叶名扬遐迩，祖辈传1935年红军长征进驻遵义，毛泽东、徐特立等老一辈革命家吃了纷纷赞不绝口。该小吃集众家之长，历十几代传承创新，制作精细，味美价廉，成中华美食之经典。

万家香羊肉粉位于济南市历下区和平路易购天街2—1185门面。一走近小店门口便看到玲琅满目的菜单，食材。还有比较吸引人的广告牌，店面面积虽然不大，但是布局很和温馨，一进门一楼有四张桌子，二楼还设有三张桌子，店内摆设比较独特，食材羊肉均为新鲜原料，让你吃出健康吃出美!

据万家香羊肉粉老板孙大哥介绍他的主业是药品经销，在济南已生活了20多年了，漂泊北方多年的他特留恋家乡的饭菜，出于对食品专业的了解，大部分材料都是从南方运来的，都是正规厂家生产的。对社会上的有些商家做的不放心食品愤愤不平，励志要做出自己爱吃，朋友爱吃，老百姓敢吃的放心食品。他说我生长在一个有几十年党龄的家庭，受父母的教诲，不做害人的事，人这一辈子钱不是最重要的，是亲情，是友情，要好好活着对的起自己的良心。有朋友提议在芙蓉街等繁华的地段，老板一口回绝。“不去，我要保质保量保持给亲人们做的食品的质量，我就不信我这正能量打不败负能量”老板侃侃而谈淡笑风声给你的感觉就像是多年的好友在交流，感觉就像做客好友的家中。

与其他店的米粉不同，孙大哥做的米粉十分精道、入味，光看外面就已经让人垂涎，而且孙大哥非常实在的为大家放了很多羊肉片。米粉配上羊肉，再放入鲜美的老汤，让大家品尝后啧啧称赞。孙大哥说：“羊肉粉要想做得出好味道，就得靠汤实在，下料足，香料烈，才能调和出满锅醇香。熬汤的同时，要放入几十味中草药精心熬制7-8小时。以其中的香料麻椒为例，在济南市面上最贵的莫过于四十元一斤的，而我们要在四川那采购一百二十元一斤的当地麻椒。为的就是你们品尝出的这种鲜美麻酥的味道。”

万家香羊肉粉，和孙大哥一起用心做出让食客们满意的万家香羊肉粉！

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