霹雳火海鲜烧烤

　　雷开永，男，汉族，1973年生，重庆大足县人，重庆霹雳火餐饮集团人、总设计师;重董事长、总经理;重庆两江精英会人之一，重庆两江精英会常务副会长、组织部部长。作为2010年中国健康餐饮十大开创人物之一的雷开永，其“永真基”项目获得“2010年中国健康饮食示范基地”殊荣。

　　他，年幼时家境贫寒，14岁辍学卖米，吃百家饭长大;他，年轻时经历了一次次家庭的变故，商界上一次次大起大落，却都以坚韧的毅力一次次奋起;他，年盛时走遍大江南北，师从名家，经点拨终于开创了得以其一生的伟业。他，就是霹雳火海鲜烧烤的人雷开永。

　　蛮荒远古，自然界一声霹雳惊雷划破苍穹，射入大地，引燃森林巨火，林中动物在烈火中化为美食，烧焦的动物肉飘香四溢，结束了原始人茹毛饮血的生活，也划开了人类历史的新纪元。这可能就是人类最早发现的烹饪方式——烧烤;因雷声霹雳，也因雷生火，又因火生烧烤，这就是雷开永把其海鲜烧烤取名为霹雳火的根源，也是其决定倾注一生心血来感恩社会的事业霹雳火的来源。

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