俄式烤馒头

烤馒头又名三面倒烤馍起源于山东鲁南地区，文字记载约600多年历史，传其制作时面团需要搓倒3个方向而得名，成品面馒头外表金黄，内里白净，口感劲道，面香扑鼻，受到了居民的喜爱，成为三餐必不可少的桌上主食。烤馒头可以养胃，现代营养学家给出了科学解释。面馒头经过火烤，外层变为棕黄色就是淀粉转变为糊精的缘故。糊精容易被水溶解，并能促进唾液腺分泌消化液，有帮助消化的作用。此外，烤面馒头相对于蒸类食品，在口腔中必须经过牙齿的机械加工和充分咀嚼，这样可以获得更多的唾液。经过口腔充分搅拌的糊状物，到达胃肠内，也就很容易被吸收和利用，从而减轻胃肠道的负担。临床实践证明，烤焦的面馒头会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。科学和实践均证明，烤馒头是一种养生类的主食，常吃增健康!

项目特色：

1.低：开一个店约需要12平左右的店面，选址在农贸市场、早市或社区即可，设备只要1万元即可。

2.烤馒头是人们必吃的主食之一，它的价位和其它主食(馒头，油饼，花卷等)基本相同，属于大众消费，它是一种可以让消费者长期接受的食品，淡旺季年度不明显，始终销量稳定，风险相对较低。

3.根据现在市场各种原料的价格，一袋面粉可以出烤馒头320个，一元钱一个零售价，烤馒头率达60%。

4.省人工：工艺标准简洁，出货快，一锅可以烘烤48个烤馒头仅需10分钟，3个人连做带卖，一天8个小时可以销售5-6袋面粉，销售额达到1800多元。

5.卖点好：外表颜色金黄，麦香扑鼻，模具生产，外观标准，外感冲击力和吸引力强;养生概念好，养肠胃，增健康，食疗产品销路好;国内首创，竞品空白，空白场就是机遇。

产品特色:

1.品种较多：现有:甜味、原味、豆沙、粗粮等多个口味，较大化吸引消费者;

2.通体金黄色，外劲道，内软嫩，麦香纯正，口感舒适，口味独特;

3.存放时间长.存放7天仍保持松软可口,香浓味美。

市场零售价:1.0元/个(105-115克/个)

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