叶子生煎包

创办于凯旋广场的叶子生煎包迈出第一步，其第一间子店日前进驻黄金商圈——— 老虎城定安路最热闹的路段。跟店差不多，定安路店依然是不过二十来平方米的小店面，现场生煎，店内只能摆上十几个桌位，依然是客人排着长队前来争相购买。只是包子煎得比以前更考究了，主要是包子的底部，那层外皮煎得金黄酥脆，吃起来像上好的饼干，而上层的皮依然又白又软，像透明的水晶。与店比，此店新增了一些特色甜点，其中最出彩的是自己熬制的酸梅汤，又浓又乌，喝起来味道十分纯正。

这家店的人名叫叶子，另有一番自己的事业，一直以来，因为工作关系，总是在国内外各个城市行走。有一次，在上海吃到这种生煎包，恋恋不舍，为了方便自己和朋友们吃到这种美食，就鼓动了另外两个朋友一起在厦门创办生煎包店。恰巧，被这个叶子怂恿来的另一个朋友是一个老厦门，而且是一个擅长厦门民间餐饮的厨师，二人强强联手，就弄出了让食客们垂涎的叶子生煎包来。

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