广州银记肠粉

银记肠粉店创建于上世纪50年代，是主营肠粉、粥等美食的餐饮服务企业。多年来，凭借质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳，其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，早在五、六十年代，“银记肠粉”就名扬广州西关地区，经过近年的企业改革与创新，银记肠粉有了新的发展和新的提高，在省港澳地区都有较高的知名度和良好的声誉，成为了广州传统布拉肠粉的代名词。

随着银记肠粉店的不断发展，社会影响力日益扩大，知名度与美誉度逐渐提高，各项产品不断改良创新，银记肠粉屡获殊荣。银记肠粉店以其优质的食品，良好的服务，恒久的信誉，在广大消费者中赢得了良好的口碑。1993年，全国政协副主席、澳门知名人士马万祺先生亲自指定用"银记肠粉"来招待贵宾。2000年9月港澳知名人士美食专栏作家蔡澜先生亲临银记肠粉店，并执笔亲题“以肠为王”加以赞誉。

广州市银记肠粉店被评选为首届“广州百佳餐饮企业”。2002年，银记“牛肉肠粉、鲜虾肠粉、滑鸡粥”由广东烹饪协会认定为“广东名小吃”。2003年2月，银记“牛肉肠粉”、“鲜虾肠粉”、“滑鸡粥”由中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。2005年9月，经广州市工商局核定并公告“银记”商标为“广州市著名商标”。2006年3月，广州市工商局授予我广州市银记肠粉店“守合同重信用企业”称号。2015年2月被评为“粤港澳餐饮企业”。2015年6月被广东老字号工作委员会评为“广东老字号”。现银记肠粉店正努力沿着“小而专、小而优、小而特”的美食店方向发展，为弘扬广州美食作出更大贡献。

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