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上海杏，创办于2002年7月5日，是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团。杏花楼始建于清代咸丰元年1851年，是一位名叫“胜仔”的广东人开的甜品店，到如今颇具规模，享誉申城的粤菜名家。
杏花楼是一家闻名中外的广东风味特色菜馆，创办于1851年。杏花楼粽子隶属于上海杏花楼(集团)有限，该是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社等二十余户。
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