老爹山城小面

重庆味道(;位于山城重庆得天独厚的地理位置铸就了中华美食之都;【重庆味道】餐饮致力于弘扬民族传统美食为己任，打造美食平台让更多的人受益于巴渝美食;【重庆味道餐饮】坚持保留传统的小面口味为特色，让国人品尝到正宗的重庆小面为骄傲!重庆小面

重庆小面旗下品牌：山城老爹重庆小面配方来自重庆小面50强，口味纯正，真正重庆口味的小面!重庆小面的发源地，【重庆味道餐饮】坚持保留传统的小面口味为特色，让国人品尝到正宗的重庆小面为骄傲!基于重庆人口味重麻辣的特点不能再全国范围内推广，山城老爹经过技术创新口味校正改良，整合出系列的小面适合大众实用!

说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。

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