俏鱼馆鱼火锅

"俏鱼馆"是万象餐饮旗下的一个鱼火锅品牌，由万象餐饮特派名师主厨。特色鲜鱼有花鲢、鲢鱼、黄辣丁、三文鱼、鲫鱼等，口味分家常味、麻辣味、微辣味、酸菜味、椒麻味、泡菜味等等。

万象肥牛是集养生小火锅锅+精品川菜为一体的餐饮项目，“养生、时尚、健康、品质”是万象肥的理念，为客户提供养生、生态的食品是我们的服务宗旨，万象率先在餐饮行业推行标准化生产，依托中央厨房标准化体制实行全国统一配送火锅锅底、小料、高品质牛羊肉，特色菜品等，很大限度保证万象的菜品、汤底、牛羊肉的新鲜、健康、安全。万象力求创造中国养生小火锅著名品牌。

万象掌门人——白科，祖籍，从厨23年，享负盛誉的烹调师，国家餐饮服务业职业经理人，陶然居餐饮行政总厨，新疆名厨，新疆烹饪协会会员，新行政总厨，擅长川菜、粤菜、湘菜、火锅等菜系的制作及研发。白科89年进入饭店拜名厨周康林为师，2001年任职陶然居总厨，03年远赴新疆陶然居任行政总厨，在新疆任职期间创清真川菜风靡新疆各地，业绩斐然，声名鹤起。

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