米芝莲

上海米芝莲奶茶店以完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味绝对不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的挂杯港式奶茶。

上海米芝莲制作奶茶被使用的是印度和斯里兰卡的红茶，一般要用到四五种茶叶拼配，粗细不均，各取其香味、色泽、口感和稳定度。配方虽然是秘密，但也不是一成不变的。米芝莲“鲜奶”奶茶属于低糖低热量的冷饮产品，让酷爱甜食的白领女性再也不用担心吃多了会发胖。

目前，上海米芝莲店在全国遍地开花，全国共有300多家米芝莲奶茶门店，与凯德、万象城、大悦城、万达等国内一线商场品牌的成功，让米芝莲进入了更多城市，希望能让更多人品尝到米芝莲带来的香港味道。

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