赵征擀面皮
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赵征擀面皮品牌的擀面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。赵征擀面皮用特制的辣椒油,辣椒油是凉皮调料中最关键的,好吃不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。辣椒油的制作很讲究,辣椒面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反复熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越红,越熬越亮。
赵征擀面皮并创建于2004年,是一家集面皮产业为主,集面皮及调味品产品研发、生产销售、餐饮管理于一体的现代食品企业。旗下产品赵征擀面皮秉承传统工艺,精选无公害优质面粉为原料,利用现代科技,注重自主研发,生产的面皮具有弹、柔、爽、滑、劲道、无添加剂等特点,是小吃品牌的领导者。是安徽省面皮生产标准拟定单位,企业通ISO9001:2008国际质量管理体系认证,开发出适合现代人健康要求的传统擀面皮、牛肉擀面皮等十余种套餐产品,目前直营与特许店110多家,自主餐车200多台。是目前国内领先的面皮食品产业化企业。
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