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三珍斋老店就已形成一定的生产规模，加工有酱鸡、酱鸭、叫花鸡、烧鸡、八宝鸭、腊鸭、盐水鸡、盐水鸭、醉鸡等十多种品种常年应市销售，是当地的一大特产，其产品或色泽红亮或色如玉白、风味独特、肉嫩味美、卤汁馨香、形态优美、营养丰富、地方特色浓郁等特点而成为江、浙、沪一带食品中的珍品，闻名遐迩。而今随着科技的发展和包装手段的进步，更胜以往多矣。
目前，主要生产肉禽制品及罐头，粮食制品及罐头，果蔬制品及罐头和再制蛋等几个系列。目前，的销售网络已覆盖全国，设立有销售分二个，销售商及批发网点数百个，部分产品销往韩国、美国和中东地区。
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