延吉凤凰冷面

　　延吉凤凰冷面种类多，有牛肉面、凉豆面、炸酱面、温面等，好吃营养，美味健康。该美食有着独特的制作优势，能够将面条做得更爽滑，将汤汁熬的更浓郁。凭借敏锐的洞察力，不断推出四季热销美食，结合时尚饮品，火爆不断。

　　冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。

　　朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”.以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。

　　延吉凤凰冷面，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、大米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油、香菜、黄瓜、水萝卜片等佐料，加入牛肉汤即成。

　　延吉凤凰冷面凭借10多年行业积累的丰富市场和对市场的敏锐洞察力及理解能力，为商提供售前咨询、售中培训、售后业务指导的跟踪服务模式，成为了者最给力的后援力量。

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