淮安长鱼面好吃吗？淮安长鱼面哪家最正宗？

每个地方也都有属于自己的一碗特色面，如兰州拉面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面等等。淮安最具特色风味的就是长鱼面了。如果外地朋友来淮安，应该去品尝一碗长鱼面，保证不会让你失望。那么有人就会问淮安长鱼面好吃吗？淮安长鱼面哪家最正宗？

淮安大部分面馆做的长鱼面都很好吃，价格便宜。面条顺滑细腻，汤汁鲜美可口，不但色香味俱全，而且让你齿颊留香，回味无穷。在淮安，不能不吃面，淮安人对面的喜爱，简直无法用言语形容。对一些特别喜爱长鱼面的淮安人来说，如果每天吃上一碗本地正宗的长鱼面，说实在那真是一件很幸福的事！不来淮安是你的损失，来到淮安不尝尝正宗长鱼面一定很遗憾。我喜欢的长鱼面，除了要有青红椒丝以外，最好还要有洋葱和木耳，配料要精、要少，长鱼脊背多多益善，而且汤料必须是精心熬制的鸡汤或高汤。这样的长鱼面才够味，够鲜，有营养，越吃越想吃。要问淮安长鱼面好吃吗？淮安长鱼面哪家最正宗？我知道的清江浦区长鱼面做的好、小有名气的面馆主要有孙家面馆当然，各人口味不同，喜好不同，心目中最好的面馆也不一样。再者，淮安现有清江浦区、淮阴区、城区范围太大，各区情况也只有住在那里的人才能知晓。

听说去年，在淮安金牌旅游小吃（面条类）的比赛中，一闹操长鱼面独领风骚，摘得桂冠。所以不要再问淮安长鱼面好吃吗？淮安长鱼面哪家最正宗？没吃过的小伙伴一定要来淮安试吃一下，保证让你满意，吃了还想吃。