臊子面做法大全:
1、臊子是先将新鲜五花肉切成小粒,加调味料在柴火灶中爆炒熟。
2、然后再把大葱,木耳,黄花,胡萝卜,老豆腐,菠菜等切成粒或者断,按次序加入锅内翻炒,再加入肉粒翻炒均匀,加些许味精,香料粉出锅备用。
3、锅内再炝入香醋,加水烧开,打入蛋花,调味成汤备用。
4、另一个锅烧一锅开水,下手工面捞入碗,舀一勺汤,加一勺臊子,再放一勺油泼辣子---辣椒也是自家种的,一碗正宗的常氏手工臊子面算是完成了,
如果再拉几丝细葱丝一撒!
那就堪称**,热腾腾,香滋滋,美艳艳,吃过难忘,再吃难得!!
臊子面做法大全:
1、臊子是先将新鲜五花肉切成小粒,加调味料在柴火灶中爆炒熟。
2、然后再把大葱,木耳,黄花,胡萝卜,老豆腐,菠菜等切成粒或者断,按次序加入锅内翻炒,再加入肉粒翻炒均匀,加些许味精,香料粉出锅备用。
3、锅内再炝入香醋,加水烧开,打入蛋花,调味成汤备用。
4、另一个锅烧一锅开水,下手工面捞入碗,舀一勺汤,加一勺臊子,再放一勺油泼辣子---辣椒也是自家种的,一碗正宗的常氏手工臊子面算是完成了,
如果再拉几丝细葱丝一撒!
那就堪称**,热腾腾,香滋滋,美艳艳,吃过难忘,再吃难得!!
正宗的天水臊子面没有土豆和豆腐是没有灵魂的!
太棒了,终于知道配方了,感谢聚商机平台!
这个做法确实是天水的做法,如果炒汤的时候再加点蕃茄丁熬一下或者加入蕃茄酱,味道会更好,谢谢这么有心的分享!!
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