开重庆火锅店自己炒料好，还是找商家拿底料好？我准备今年年底在我们老家市里面开一家重庆火锅店，但是对炒火锅底料没有相关的技术，想找一家培训学校学炒重庆火锅底料，又怕味道不够正宗，干餐饮味道必须是第一位。但是找商家拿底料又不知道哪家味道正宗，所以很纠结啊！有开过重庆火锅店的朋友帮我支支招，感谢！
开重庆火锅店自己炒料好，还是找商家拿底料好？我准备今年年底在我们老家市里面开一家重庆火锅店，但是对炒火锅底料没有相关的技术，想找一家培训学校学炒重庆火锅底料，又怕味道不够正宗，干餐饮味道必须是第一位。但是找商家拿底料又不知道哪家味道正宗，所以很纠结啊！有开过重庆火锅店的朋友帮我支支招，感谢！
自己炒料更好吃，重庆人吃火锅，更喜欢这种自己炒料的，风味更好。
开重庆火锅店最重要都是火锅底料的味道，如果你没有开过重庆火锅店，建议您还是找重庆本地有名气并且可以加盟的重庆火锅牌子来开店比较靠谱。这样的话后期开店也可以省掉很多麻烦。
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