学做烧烤要多久可以自己开店？不想开街头小店，想要开个烤肉店那种，需要请厨师吗？
烤肉店经营有多重模式：
一种是纯自助烤肉店，如果门店开得很大，那么，需要请专业的厨师，在里面做一些美食，比如铁板烧、比如甜品、比如炒饭、比如牛排等等。
一种半自助，上菜靠点餐，但是烤肉可以请烤肉师傅，也可以是自己烧烤，不过同样，店里不能只有烤肉，比如有的烤肉店就推出了一些西餐，比如意面、海鲜饭等东西，这些需要出示的烹饪的。
还有一种就是纯粹的考好之后上餐的，其实就是烤串店，主要的当然就是各种烤串，只需要请烧烤师傅即可。
自助烤肉店不需要厨师吧？
普通烤肉店的员工只要经过一些简单培训就行，关键是在于产品的研发，这才是真正需要人的地方。
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