开凉皮店需要办什么证？
凉皮店所售卖的凉皮和其它相关产品都要保障其食品的卫生和健康。相关的证件手续主要四个方面，缺一不可的，必须要真实有效。
首先，要办理营业执照。没有营业执照凉皮店是不可以私自经营的，可以去当地的工商局，凭店主的身份证进行办理，办理之后相关责任人要承担起对该店面管理应承担的责任，若违反规定，要接受处罚。
其次，在店内的所有工作人员，都要有医院开立的健康证明，确保员工无传染类等相关疾病，保证食品的健康。若大家是加盟商，还要考取食品安全管理员证书，合格之后才能管理和经营凉皮店铺。
凉皮店属于食品服务行业，在办理经营许可证之后，还要办理餐饮服务许可证，这个证件所需要的时间较长，可在门店经营过程中办理，但是也不可忽略。这对于后续的检查来说十分重要，缺一不可。
营业执照是不能少的，还有消防许可证、税务登记证。
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