家常炸酱面的做法难不难？
不难，我自己就会做！家常炸酱面的做法不难，只要掌握好炸酱的制作和面条的煮法即可完成。
家常炸酱面的具体做法如下：
准备材料：面条、五花肉末、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱末、姜末、蒜末、黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒、糖、盐等。
煮面条：将面条放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中火煮约2-3分钟，至面条断生无硬芯即可捞出，过凉水后沥干水分，放入碗中备用。
制作炸酱：将五花肉末放入锅中，小火煸炒至变色，加入葱末、姜末、蒜末炒香，然后加入黄豆酱和甜面酱，小火炒匀，接着加入适量的水，放入糖、盐、生抽调味，煮至酱汁浓稠即可。
拌面：将煮好的面条放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和炸好的酱，用筷子搅拌均匀即可。
为了让炸酱面更加美味，我建议大家可以在炸酱中加入适量的芝麻、花生碎等配料，增加口感和香气，这样吃起来更加美味！
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