买底料开火锅店可行吗？味道正宗吗？
我个人认为，理论上是可行的，但是说味道是否正宗，这个东西不好说，估计和自己熬制的锅底味道相比，还是要差一些的。如果说大家不会熬制火锅底料，可以选择买底料开火锅店，前提是消费者能接受哈，如果说大家想自己学火锅底料熬制技术，我个人是比较建议大家直接选择知名的火锅店连锁品牌来做，比如说大家选择如在蜀火锅加盟就很不错，这样大家不仅能够借助这个火锅品牌的力量轻松开店，而且还可以享受品牌总部提供的技术培训扶持，从而掌握正宗的底料熬制技巧，保证火锅的正宗味道，关键是，这样大家也要轻松很多！
应该可以，可以选择一个重庆老火锅品牌大一点的
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