义门白家

义门白家酸辣粉于1989年，是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉“之美名!目前义门白家门店在全国已功开了有2000多家店铺，广受到消费者的热烈追捧和者的青睐

义门白家酸辣粉的主要原料是红薯淀粉。为了保证产品的传统品质，我们采用四川东部特有的红沙地出产的红薯。义门白家酸辣粉在调味配料上也十分讲究，采用了地道上乘的川味原材料和传统手工加工工艺，结合现代提炼技术，保证所有麻、辣、鲜、香、色、味都源于自然，因而酸辣粉爽口顺滑、汤色红亮、辣而不燥、鲜香回味、美妙无比，深受广大民众喜爱。

义门白家酸辣粉餐饮品牌创建于1989年，最初为成都红牌楼一小店，经几代人的不断努力，味道上精益求精，秉承做百年老店的理念，2005年在重庆江北开设第一家店，根据重庆大众的口味，吸取重庆人对味道把握的精髓，在原有的味道基础上，不断创新突破，到今天，义门白家酸辣粉已成为重庆人心中不可缺少的名小吃。

义门白家酸辣粉项目小，大，模式多样(可开专卖店、流动小吃车、摊位等)，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需作广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元;开一间10平方米的外卖店，日利至少1000元以上……

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