开餐饮店注意事项，2018开什么餐饮店比较好？

回味碗土家菜

为什么要选择做一个饭店的老板?或许，每一个消费人都曾经思考过!

“民以食为天”，越来越多的年轻人不愿意做餐饮，甚至在餐饮服务多年的老板也陷入了迷茫，考虑要不要离开这个行业。

难道选择餐饮行业，真的是在蹉跎岁月?难道，选择餐饮行业，真的没有给我们留下些什么?

1、

把情怀当产品卖而忽略产品的本质

那个东西你必须使用了它，付过钱你才有资格说，它贵不贵好不好，你都没吃过，你有什么资格说呢?

所有的情怀，落到一个饭店的时候，首先要问自己的是：我的产品到底是不是我要的那个味道?不是，为什么?哪个环节出了问题?顾客冲着什么来的?他们还来么?

在这方面回味碗土家菜常年的口碑和知名度让众多店享受到了回头客的优势，反馈极佳。

顾客不会一直为你的情怀买单，他们来吃，还是看你做的好不好吃。因此保持长久不衰，跟随群众口味，创新，才能驱动我们自己的“发展动力”!

2、

外卖这块蛋糕没想象的那么美好

任何外卖——美团、饿了么这些平台把消群体用补贴砸晕了，砸得很多人不知道他们为什么吃饭。把一个本能生理需求，变成了一个贪图便宜的需求，也扰乱了真正需要品质外卖的 C 端需求和供应。

外卖这块蛋糕没想象的那么美好，打着优化成本结构的任何形式外卖，敢把实际成本秀出来么?他们还在挖坑，越挖越深，一边挖一边埋自己，一边埋一边在找陪葬者。

作为一个服务者，你没发现，现在的扣点越来越狠了吗?

3、

产品、运营做不好

营销就是添乱

很多人被别人的营销搞得眼花缭乱，认为自己不营销就活不下去了。殊不知，自己的产品、运营还都一塌糊涂，越营销，负作用越大。

就算是谋略家也很可能掉进营销陷阱。营销是做好产品和运营后，锦上添花。不要误以为别人生意好，就是营销做得好，你只看到了喧嚣的一面。开餐饮店注意事项，2018开什么餐饮店比较好？

4、

不要痴迷于外卖平台

餐饮，归根到底还是线下体验。

在前几年互联网刚开始影响生活的时候，的确是会给线下餐饮店带来导流，在那个时期对用户、对商家是有益的。

你还在迷信线上能给线下导流吗?而现在，确切的说，是线下门店给平台导流，如果你的产品够牛逼、你的生意够火爆，你就是个入口。

如何真正给顾客提供好的产品，如何给用户提供更好的线上线下体验，如何给商家、给顾客都带来真正的价值，这是我们要思考的，而不是信息干扰。平台所谓的营销、导流，不要轻信。

5、

需要有个完善的体系帮助你融入餐饮

现在的社会进入了一个快速的发展时代，从选址到招聘，体验，服务都需要一个完善的体系，有一处不好，都会影响整副棋盘。

6、

回味碗土家坊用多年的技术团队和自己的长久品牌优势给各大门店提供最直接最有效的帮助，帮助您融入当地的口味，当地的口碑，让您事半功倍，放心!