重庆嘿小面，嘿安逸

是什么让重庆的成长传袭得饮食自信？是重庆嘿小面。嘿小面门店处于大街小巷中，随处可以听到这样的声音：老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。随处可以看到这样的身影：食客们来到面馆，主动坐在桌子旁，扯着重庆话喊一嗓子“嘿！老板，来二两小面，多辣多菜”，吃重庆嘿小面已经成为一种现象。

是什么展示一个山城曼妙的身段窗口？是重庆嘿小面。嘿小面门店店家坐落在华夏美食之都——重庆，得天独厚的自然环境孕育了川渝美食的独特原料，经过历史的积淀，独特的川式美食不断融合出新，以地道口感融合南北新意，不断走向美食专业化之路。为了把川渝美食推向全国，走向世界。

是什么一直支撑那代代重庆人不老的容颜？是重庆嘿小面。南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味，帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富，成为重庆街头巷尾的一道小吃。而小面的小不仅在于贴切，更在于制作简单，很多人说重庆小面并不小，只是因为内含乾坤，孕含无数的历史文化。

是什么像如重庆人那般骨子里软中有硬的嚼劲？是重庆嘿小面，嘿小面门店独创专业化美食推广理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间，保证了千家一味的地道口感。