蒸膳美是起源湖南的汉族传统名吃,属于湘菜。相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。蒸膳美做法也颇多。营养健康:蒸膳美在蒸制过程中能较大限度地保持食物的原汁原味和营养,避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。蒸膳美含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,吃了不易上火,所用调料量少,清淡养胃,有利于消者的保健养生。
原汁原味:由于蒸的过程温度在100度以下,调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味,使蒸膳美更多的保留了食材的原汁原味。
蒸膳美中式营养快餐的七大优势
永续服务。蒸膳美的项目产品定位于大众消者,不像高端餐饮那样会受到国家政策的影响。民以食为天,普通消者的饮食需求不会降低也不会受到抑制,因此蒸膳美能够实现永续服务。
适应性强。蒸膳美的各项目品牌服务灵活多样,能够多渠道盈利,在多变的市场环境下能够游刃有余,适应性很强。
风险性小。蒸膳美的项目低、小,有稳定的客源,收入稳定,因而风险性很小。
口碑好营销。蒸膳美凭借优质的产品和服务吸引了大批消者,同时又做出特色,培养出了大量忠诚顾客,也就实现了口碑好营销。
市场稳定。“民以食为天” 特别是在大城市,人们对饮食的需要是与日俱进的。蒸膳美从解决温饱问题,到餐饮文化的积淀,满足了消者不同层次的需要。
利润更丰厚。蒸膳美各项目由于科学化、精细化管理,降低了成本,在营业收入相同的情况下,利润更丰厚。
发展空间大。餐饮连锁是未来的一大趋势,蒸膳美不断创新,市场前景广阔。蒸膳之美与现在都市流行风的不谋而合、并被人们全心崇拜、形成“人人爱蒸膳,蒸膳大不同”的流行风潮。目前蒸膳美中式营养快餐面向运营,并推出了连锁界前所未有的培训模式—自选超市模式,让你迅速体验!!
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