Q:土著渔匠主打特色是什么？

A: 土著渔匠主打“蝴蝶鱼Diao着吃”的形式，将原始与现代结合，现打现捞的湖鱼、长江鱼，趁着新鲜运回餐厅，最大程度地保证了鱼肉的鲜嫩。全国独创的蝴蝶刀法，让鱼片晶莹透光，洁白嫩滑。秘制了开胃酸爽、提神宁气的鸿运酸汤以及由云南的小米椒和江津的青花椒经72小时熬制而成的激情椒麻两种经典口味，原始与精致的结合更是锦上添花。