空心菜，又名蕹菜，味甘，性微寒，是人们在夏秋季的主要蔬菜，如今市场上有很多的人都比较喜欢吃！空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。大家在挑选空心菜时，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳；而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的。买时，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买。大家知道空心菜不能和哪些食物一起吃吗？快和小编一起来看看吧！

相克：

空心菜+牛奶：会影响钙质吸收。

空心菜+奶酪：会影响钙吸收。

宜搭：

空心菜+橄榄菜：可防止老化。

空心菜+彩椒：可降压止痛。

空心菜+尖椒：可解毒降压。