墨鱼是我国著名的海产品之一,在浙江,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”,深受广大消费者喜爱。墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。而且无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值,那么,怎么吃墨鱼好?有哪些食物禁忌需要注意的?
相克
墨鱼+茄子:一起吃容易引起霍乱
墨鱼+果汁:会破坏蛋白质吸收
墨鱼+碱:会不利营养吸收
宜搭
墨鱼+木瓜:可补肝肾
墨鱼+南瓜:可保护眼睛
墨鱼+黄瓜:可清热利尿、健脾益气
墨鱼+西兰花:可提高免疫力、促进消化
墨鱼+韭菜:可润肠通便
墨鱼+芹菜:可强化心脏
墨鱼+紫菜:可强身健体
墨鱼+银耳:滋补肺阴
墨鱼+熟地:可止血、收敛、养胃