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牛奶不能和哪些食物同食
牛奶 [niunai] 2019-12-30

别名: 牛乳

禁忌人群: 缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者忌食;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。
适宜人群: 一般人群均可食用。

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想必很多人都清楚,牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,许多人都喜欢在早上和晚上喝杯牛奶,早上喝牛奶营养健康,晚上喝牛奶能够助眠,不得不说,牛奶的营养价值还是比较高的!牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的,人们多喝牛奶是有一定的好处的!那么,大家知道牛奶不能和哪些食物一起吃吗?快来了解下!

牛奶不能和哪些食物同食

相克:

牛奶+糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。

牛奶+菠萝:身体不适。

牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

牛奶+菠菜:一起吃会引起痢疾。

牛奶+红枣:影响蛋白质的吸收。

牛奶+金针菇:消化不良。

牛奶+猕猴桃:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻。

牛奶不能和哪些食物同食

牛奶+米汤:导致维生素A大量损失。

牛奶+钙粉:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收。

牛奶+红糖:使牛奶的营养价值大大降低。

牛奶+巧克力:这两者一起吃易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

牛奶+乌鳢:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗。

牛奶+醋:一起吃会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。

牛奶+橘子:引起胃炎或胃蠕动异常。

牛奶+果汁:牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。

牛奶不能和哪些食物同食

牛奶+橙:影响消化。

牛奶+酒:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。

牛奶+西兰花:影响钙的吸收。

牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

牛奶+雪莲果:不利于蛋白质的吸收。

牛奶+空心菜:影响钙质的吸收。

牛奶+香椿:腹胀。

牛奶+番茄酱:降低营养素的吸收率。

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