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豆腐干 [doufugan]
豆腐干

别名:豆干、白干

禁忌人群: 糖尿病、肾脏病、高血脂患者忌食。
适宜人群: 一般人群均可食用。

说到豆腐干,想必很多人应该都知道吧,这是人们生活中常见的一种食物,常常被人们用来炒肉或者凉拌着吃,吃法是多种多样的,深受人们的喜爱。要知道,豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,多吃豆腐干,对人们的身体是有好处的。

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平时大家在选购豆腐干的时候,应注意看豆腐干的色泽,外观,闻气味,一般来讲,优质的豆腐干呈乳白或淡黄色,稍有光泽,外观形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出,且有豆香味,无酸败味或焦味、异味。如果有异味的话,建议大家不要购买!而且,关于豆腐干的购买问题,建议大家遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。大家知道豆腐干不能和哪些食物一起吃吗?快来看看吧!

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豆腐干不能和哪些食物一起吃:

豆腐干+葱:影响钙质的吸收。

豆腐干+蜂蜜:有损听力,腹泻。

豆腐干宜和哪些食物一起吃:

豆腐干+带鱼:补钙。

豆腐干+白萝卜:有利于消化。

豆腐干+蕨菜:可和胃补肾。

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