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    皮蛋不能和哪些食物同食
    皮蛋 [pidan] 2020-03-28

    别名: 松花蛋,灰包蛋、包蛋

    禁忌人群: 孕妇和儿童不要吃。
    适宜人群: 一般人均可食用。

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    提到皮蛋,相信很多人应该都知道,这是一种比较常见的食物。皮蛋又名松花蛋,灰包蛋、包蛋等,是我国的一种传统风味蛋制品,不敢是用来凉拌还是用来做汤,都是比较美味的。现在很多人都喜欢吃皮蛋,比较常见的都是用皮蛋来做汤,这样也很有营养,制作起来也比较简单。皮蛋虽美味,但是还是有许多的人并不清楚关于皮蛋的搭配禁忌,今天小编就给大家分享下关于皮蛋不能和哪些食物一起吃吧!

    皮蛋不能和哪些食物同食

    不能和皮蛋一起吃的食物:

    醋:皮蛋不能直接和醋一起食用。因为皮蛋属于碱性食物,会和醋中的钙形成沉淀,不容易消化,严重时可能会导致中毒。

    甲鱼、李子:皮蛋不能和甲鱼、李子一起食用。李子、甲鱼和皮蛋是相克食物,同时食用会引起食物中毒、呕吐等症状。

    皮蛋不能和哪些食物同食

    红糖:皮蛋不能和红糖一起凉拌吃。皮蛋属于碱性食物,红糖属于酸性食物,皮蛋和红糖同食,酸会融合碱性,导致酸碱失衡。所以,红糖和皮蛋搭配会导致胃部疾病,以及轻微的食物中毒。同样,皮蛋也不能和白糖、冰糖一起食用。

    黄鳝:皮蛋不能和黄鳝一起吃。虽然皮蛋蛋白质含量非常丰富,而黄鳝也是营养又美味的食物,但是由于皮蛋属于碱性食物,和黄鳝一起吃会导致腹泻,也会引起食物中毒。

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