油菜,又叫油白菜,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,常常被人们用来制作成美食,颇受广大消费者的喜爱!油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜的价值较高,用途广泛,是我国最重要的油料作物,种子含油量为33%~50%。油菜除用作榨取食用油和饲料之外,在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途,具有重要的经济价值。
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合从粪便排出,从而减少脂类的吸。人们多吃油菜是有一定的好处的,降低血脂,帮助肝脏排毒,防癌抗癌,宽肠通便,强骨抗压,散血消肿,可以说是好处多多。那么,大家知不知道,油菜不能和哪些食物一起吃呢?接下来小编和大家一起分享下。
不能和油菜一起吃的食物:
油菜+黄瓜:降级维生素C的吸收。
油菜+南瓜:降低维生素C的吸收。
油菜+山药:会影响营养素的吸收。