薏仁是一种药食两用的食材，主要的作用是补充蛋白质，微量元素，同时能消除水肿，健脾开胃。不过但凡和药物相关的，都需要注意一下，凡是有利于弊，药物既有好的效用，也有禁忌和注意事项，薏仁虽然功效多，但是要注意很多时候也不论乱吃!

那么薏仁不能和什么一起吃?

薏仁+海带：会引起淤血

薏仁+杏仁：可能引起呕吐腹泻

薏仁+黄豆：会降低薏仁营养价值

薏仁+菠菜：会降低菠菜食用价值

薏仁+寒性食材：会出现腹痛腹泻等症状

薏仁怎么吃比较好?

薏仁+车前子：可清热利湿

薏仁+板栗：可健脾健胃

薏仁+红枣：可补益心脾

薏仁+杨桃：可开胃消食、健脾益胃

薏仁+红豆：可预防贫血

薏仁+猕猴桃：可抑制癌细胞

薏仁+山楂：可减肥降脂

薏仁+银耳：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚

薏仁+香菇：可营养丰富、化痰理气、健脾除湿

薏仁+南瓜：可治疗脚气

薏仁+山药：可润肺益脾

薏仁+鲤鱼：可利尿消肿

薏仁+羊肉：可健脾补肾、益气补虚

薏仁的功效与作用：

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏仁，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏仁被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2.健脾胃、促代谢

薏仁因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3.美白肌肤

薏仁中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4.护发

具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

5.利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

6.防治脚气病

薏仁中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。