雪里蕻，是一种草本植物，也是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红(又称雪里翁)，有是人们常说的辣菜。在我国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”，南方地区因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

雪里蕻的功效和作用还是蛮大的，可以解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈。雪里蕻主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。雪里蕻的食用方法很简单，用清水清洗后即可烹饪。大家知道雪里蕻不能和哪些食物一起吃吗？不知道的朋友快来看看！

雪里蕻+鳖肉：会引发水肿

雪里蕻+醋：不能和醋一起吃，胡萝卜素与醋酸相克，因为醋酸会破坏胡萝卜素。

雪里蕻+鸭肉：可滋阴宣肺。

雪里蕻+冬笋：可减肥、延缓衰老。

雪里蕻+黄鱼：可营养互补