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    白菜不能和哪些食物同食
    白菜 [baicai] 2020-05-07

    别名: 大白菜

    禁忌人群: 寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。
    适宜人群: 一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。

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    白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物,是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富,甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

    白菜不能和哪些食物同食

    白菜的营养价值是比较高的,选购白菜的时候,要看根部切口是否新鲜水嫩,整棵买要选择卷叶坚实有重量感的,切开的要买断层面水平,无隆起的较新鲜,要知道,白菜含有氧化酵素,切开后会活性化,发生褐变致使维生素C氧化,因此最好买整棵。关于白菜的存储,大家在冬天的时候,可用无毒塑料袋保存,如果室内温度过低,可把食品袋从蔬菜的根部套上去,然后把上口扎上;如果温度在0℃以上,可在白菜叶上套上塑料袋,口不用扎,根朝下戳在地上即可。你知道哪些食物不能和白菜一起吃吗?不清楚的小伙伴,快来瞧瞧吧!

    相克

    白菜+兔肉:腹泻呕吐。

    白菜+山竹:身体不适。

    白菜+黄瓜:会降低营养价值。

    适宜

    白菜+牛肚:增强体质。

    白菜+鸭肉:可促进血液中胆固醇的代谢。

    白菜+猪肉:可开胃消食。

    白菜+蚕豆:增加抵抗力。

    白菜+猪肝:滋补。

    白菜+海带:防治碘不足。

    白菜+板栗:去除雀斑和黑眼圈。

    白菜+鲤鱼:改善妊娠水肿。


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