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    牛尾不能和哪些食物同食
    牛尾 [niuwei] 2020-11-16

    别名: 牛尾骨

    禁忌人群: 一般人群均可食用。
    适宜人群: 消化系统疾病患者慎食。

    聚商机百科

    牛尾为黄牛或水牛的尾巴,是牛身上活动最频繁的部位,因而其肉的味道最为鲜美,因此也是一种非常受欢迎的且独具特色的畜肉烹调原料之一。

    牛尾不能和哪些食物同食

    牛尾的一端粗如拳头,另一端却如食指般细,边上的肉也由厚到薄,牛尾外面有一层筋膜,肉里布满毛细血管般的脂肪和筋质,而这些脂肪和筋质却能调节干柴的牛尾瘦肉,使之更加松软和滑嫩。

    牛尾的功效与作用

    牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。

    牛尾不能和哪些食物同食

    牛尾补骨汤能补气补钙、强壮筋骨。牛尾汤在西餐厅的菜谱上经常会见到以牛尾为主的经典菜肴:牛尾浓汤、红酒烩牛尾等。


    相克

    牛尾+韭菜:会使身体不现不适。

    牛尾+橘子:会使身体不现不适。

    牛尾+田螺:会使身体不现不适。

    牛尾+板栗:会消化不良

    适宜

    牛尾+萝卜:滋补气血,提高免疫力

    牛尾+番茄:滋补气血,提高免疫力

    牛尾+当归:补中益气,健脾益胃,润肺补肾,泽肌悦面

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    当归山药牛尾汤